二氢查耳酮
［分 子 式］：C28H36O15
［分 子 量］：612.58
［产 地］：中国 陕西省
［法定编号］：CAS RN.20702-77-6
［产品来源］：以柑橘为原料制备的天然甜味剂。
［产品规格］：96% Min (HPLC)
［熔 点］：131-132℃
［产品性状］：白色结晶粉末
［应用范围］：甜味剂（二氢查耳酮Dihydrochalcone）是以柑
橘为原料制备的天然甜味剂，具有甜度大（比蔗糖甜300～500
倍，比糖精和甜蜜素还大）、能量值低、稳定性好等优良特点。
它口感清爽、愉快，能降低人体对饮料或医药品中可能带有的苦
味的敏感程度。二氢查耳酮甜味剂具有与糖精、甜味素等糖代品
不同的独特特性，可广泛应用于食品、饮料、糖果和医药品中，
特别适合用于口香糖、糖果、牙膏和漱口剂之类的产品；由于具
有减少或掩盖苦味同时提供甜味的特征，它还特别适合用于苦味
医药品的制造中。另外，对二氢查耳酮分子结构改性或添加一些
味觉改良剂或填充剂，可提高其甜味质量，与蔗糖、其它非糖类
甜味剂或香草醛混合使用有很多优点。该甜味剂已于1997年被中
国卫生部正式批准可作为食品、香料添加剂，并被美国FDA列为
公认的无毒化合物。
包 装］：净重25公斤纸板桶（直径37厘米，高50厘米）。
|
Click to enlarge image 
